\u00c0 l\u2019occasion de la r\u00e9cente Journ\u00e9e nationale du tourisme, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 25 juin, Mourad Kezzar, expert chevronn\u00e9 et acteur historique du secteur touristique alg\u00e9rien, a d\u00e9voil\u00e9 son troisi\u00e8me ouvrage intitul\u00e9 \u00ab H\u00f4tellerie-H\u00e9bergement : De la r\u00e9servation au d\u00e9part du client \u00bb. V\u00e9ritable ab\u00e9c\u00e9daire du m\u00e9tier, ce manuel s\u2019inscrit dans une dynamique nationale visant \u00e0 professionnaliser et moderniser la formation h\u00f4teli\u00e8re, levier incontournable du d\u00e9veloppement touristique du pays.<\/p>\n\n\n\n
Un guide p\u00e9dagogique complet pour former les futurs professionnels du tourisme<\/strong><\/p>\n\n\n\n Elabor\u00e9 pour les stagiaires pr\u00e9parant un CAP, les techniciens sup\u00e9rieurs, les \u00e9tudiants en Licence et Master, ainsi que leurs formateurs, cet ouvrage propose une organisation claire, m\u00ealant th\u00e9orie et exercices pratiques. Il s\u2019adresse \u00e9galement aux professionnels en formation continue et aux investisseurs souhaitant mieux ma\u00eetriser les exigences du secteur.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9dig\u00e9 en fran\u00e7ais, avec un style p\u00e9dagogique accessible, le manuel couvre toutes les \u00e9tapes essentielles de la gestion h\u00f4teli\u00e8re : accueil et r\u00e9ception des clients, proc\u00e9dures de r\u00e9servation, check-in et check-out, facturation, gestion financi\u00e8re, statistiques et digitalisation des services. Ce dernier volet refl\u00e8te l\u2019int\u00e9gration progressive des nouvelles technologies dans les pratiques h\u00f4teli\u00e8res, indispensable pour r\u00e9pondre aux attentes du march\u00e9 moderne.<\/p>\n\n\n\n Une formation align\u00e9e sur les standards internationaux<\/strong><\/p>\n\n\n\n S\u2019appuyant sur son exp\u00e9rience acquise d\u00e8s les ann\u00e9es 1990 dans l\u2019\u00e9laboration des proc\u00e9dures de gestion du secteur h\u00f4telier public alg\u00e9rien, Mourad Kezzar propose une mise \u00e0 niveau de la formation technique alg\u00e9rienne, inspir\u00e9e des cursus europ\u00e9ens, notamment fran\u00e7ais. Chaque chapitre est accompagn\u00e9 d\u2019exercices adapt\u00e9s aux diff\u00e9rents niveaux d\u2019apprentissage, permettant aux \u00e9tudiants et professionnels d\u2019acqu\u00e9rir des comp\u00e9tences solides et directement applicables.<\/p>\n\n\n\n La derni\u00e8re partie de l\u2019ouvrage propose des \u00e9tudes de cas et travaux dirig\u00e9s, qui confrontent les apprenants aux probl\u00e9matiques concr\u00e8tes du secteur h\u00f4telier alg\u00e9rien, favorisant ainsi une meilleure pr\u00e9paration \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 du terrain.<\/p>\n\n\n\n Un atout pour valoriser le potentiel touristique alg\u00e9rien<\/strong><\/p>\n\n\n\n Au-del\u00e0 de la formation, l\u2019Alg\u00e9rie pr\u00e9sente un potentiel touristique exceptionnel, encore sous-exploit\u00e9, que ce manuel ambitionne indirectement de soutenir par la mont\u00e9e en comp\u00e9tence des acteurs locaux. Entre plages m\u00e9diterran\u00e9ennes, montagnes majestueuses, d\u00e9serts myst\u00e9rieux et un riche patrimoine culturel et historique, le pays regorge d\u2019atouts naturels et humains. Ces richesses offrent une base solide pour d\u00e9velopper un tourisme durable, diversifi\u00e9 et comp\u00e9titif \u00e0 l\u2019\u00e9chelle r\u00e9gionale et internationale.<\/p>\n\n\n\n Par ailleurs, ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont vu la r\u00e9alisation d\u2019infrastructures touristiques de haute qualit\u00e9 : h\u00f4tels modernes, centres de congr\u00e8s, \u00e9quipements de loisirs, axes routiers am\u00e9lior\u00e9s, et a\u00e9roports r\u00e9nov\u00e9s. Ces investissements massifs renforcent la capacit\u00e9 d\u2019accueil et la comp\u00e9titivit\u00e9 de l\u2019Alg\u00e9rie sur le march\u00e9 mondial du tourisme. Le manuel de Mourad Kezzar vient ainsi \u00e0 point nomm\u00e9 pour accompagner ces avanc\u00e9es structurelles, en formant une main-d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e capable de r\u00e9pondre aux standards d\u2019excellence exig\u00e9s par ces nouvelles infrastructures.<\/p>\n\n\n\n Un parcours professionnel au service de l\u2019excellence<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dipl\u00f4m\u00e9 en sciences \u00e9conomiques et form\u00e9 \u00e0 l\u2019ex-ISHT El Aurassi, Mourad Kezzar cumule plus de quarante ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience dans la gestion, la formation et le conseil en tourisme et h\u00f4tellerie. Son engagement dans des organismes internationaux tels que l\u2019AMFOHRT (Association Mondiale pour la Formation H\u00f4teli\u00e8re et Touristique) et l\u2019AFEST (Association Francophone des Experts et Scientifiques du Tourisme) atteste de sa stature d\u2019expert reconnu.<\/p>\n\n\n\n Au fil des d\u00e9cennies, il a dirig\u00e9 des entreprises \u00e9conomiques et touristiques, pilot\u00e9 des ouvertures d\u2019h\u00f4tels, et contribu\u00e9 \u00e0 structurer un secteur en pleine mutation. Sa plume et son expertise nourrissent depuis longtemps le dialogue autour de l\u2019am\u00e9lioration continue des pratiques et des standards dans l\u2019h\u00f4tellerie alg\u00e9rienne.<\/p>\n\n\n\n Bref, l\u2019ouvrage \u00ab H\u00f4tellerie-H\u00e9bergement : De la r\u00e9servation au d\u00e9part du client \u00bb s\u2019impose comme un outil indispensable pour professionnaliser un secteur en pleine expansion. En conjuguant formation technique et ambitions touristiques, il participe \u00e0 la construction d\u2019un mod\u00e8le alg\u00e9rien d\u2019excellence, capable de tirer profit des potentialit\u00e9s naturelles du pays et des investissements lourds r\u00e9alis\u00e9s dans les infrastructures. Mourad Kezzar offre ainsi une contribution pr\u00e9cieuse \u00e0 la mont\u00e9e en comp\u00e9tence des talents locaux, un enjeu majeur pour faire de l\u2019Alg\u00e9rie une destination touristique de r\u00e9f\u00e9rence dans la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n L.R.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Mourad KEZZAR- H\u00f4tellerie \u2013H\u00e9bergement : De la r\u00e9servation au d\u00e9part du client- Alger- juin 2025. Prix 600 DA. ISBN 978-9947-0-6964-6-2025\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c0 l\u2019occasion de la r\u00e9cente Journ\u00e9e nationale du tourisme, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 25 juin, Mourad Kezzar, expert chevronn\u00e9 et acteur historique du secteur touristique alg\u00e9rien, a d\u00e9voil\u00e9 son troisi\u00e8me ouvrage intitul\u00e9 \u00ab H\u00f4tellerie-H\u00e9bergement : De la r\u00e9servation au d\u00e9part du client \u00bb. 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