\u00c0 l\u2019occasion de la f\u00eate annuelle de la ville, le wali de Constantine, Abdelkhalek Sayouda, a pr\u00e9sid\u00e9 l\u2019ouverture du Festival de la distillation de la fleur d\u2019oranger et de la rose, un rendez-vous qui met en valeur le patrimoine immat\u00e9riel local et consacre la relance des m\u00e9tiers artisanaux comme levier culturel et \u00e9conomique.<\/p>\n\n\n\n
Plac\u00e9e sous le slogan \u00ab Parfum\u00e9e de fleurs, habill\u00e9e de cr\u00e9ativit\u00e9 \u00bb, cette \u00e9dition du Festival annuel du patrimoine et de la cr\u00e9ativit\u00e9 c\u00e9l\u00e8bre l\u2019un des savoir-faire les plus embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion : la distillation traditionnelle des fleurs, notamment la fleur d\u2019oranger et la rose.<\/p>\n\n\n\n
La ville de Constantine, surnomm\u00e9e la \u201cville du Vieux Rocher\u201d, s\u2019est par\u00e9e pour l\u2019occasion des senteurs du printemps. Les ruelles et espaces verts ont \u00e9t\u00e9 impr\u00e9gn\u00e9s de parfums floraux, perp\u00e9tuant une tradition profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans les familles constantinoises, o\u00f9 ces pratiques sont transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n
Dans le cadre de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, une visite a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e dans les jardins de fleurs de la commune de Hamma Bouziane, connue pour ses espaces floraux. Un march\u00e9 traditionnel y a mis en lumi\u00e8re les techniques ancestrales de distillation, ainsi que la pr\u00e9paration de la \u201csiniya el a\u00e2ssar\u201d, embl\u00e9matique de la \u201cq\u00e2ada constantinoise\u201d, symbole de convivialit\u00e9 et de transmission culturelle.<\/p>\n\n\n\n
La manifestation a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par la distinction de plusieurs acteurs du patrimoine immat\u00e9riel, dont la chercheuse Pr. Halima Ali Khoudja, l\u2019artisane traditionnelle Loucif Moufida, \u00e9pouse Gharzouli, ainsi que l\u2019artisane Drazen Ziad, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la distillation de la rose et la confection de p\u00e2tisseries traditionnelles. Le wali de Constantine a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 honor\u00e9 par l\u2019association El Bahaa, en reconnaissance de son engagement en faveur de la pr\u00e9servation et de la valorisation du patrimoine mat\u00e9riel et immat\u00e9riel de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 cette occasion, une op\u00e9ration symbolique de plantation de 50 plants d\u2019oranger a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e, illustrant l\u2019attachement de la ville \u00e0 son h\u00e9ritage v\u00e9g\u00e9tal et \u00e0 son identit\u00e9 olfactive, intimement li\u00e9e \u00e0 la fleur d\u2019oranger.<\/p>\n\n\n\n
Dans son intervention, Abdelkhalek Sayouda a rappel\u00e9 que les c\u00e9l\u00e9brations du printemps constantinois, et en particulier la distillation de la fleur d\u2019oranger, constituent une tradition s\u00e9culaire profond\u00e9ment enracin\u00e9e dans la culture locale et transmise \u00e0 travers les g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n
Il a \u00e9galement annonc\u00e9 que l\u2019ann\u00e9e 2026 sera consacr\u00e9e aux m\u00e9tiers et industries traditionnels, dans le cadre d\u2019une strat\u00e9gie visant \u00e0 structurer et d\u00e9velopper ce secteur. Cette dynamique se traduira par la r\u00e9alisation d\u2019un village des m\u00e9tiers artisanaux dans la nouvelle ville Ali Mendjeli, ainsi que par la mise en service de la Maison des m\u00e9tiers artisanaux \u00e0 Bab El Kantara, comprenant 122 locaux destin\u00e9s aux artisans.<\/p>\n\n\n\n
En parall\u00e8le des activit\u00e9s officielles, Constantine a vibr\u00e9 au rythme d\u2019un grand d\u00e9fil\u00e9 culturel inscrit dans les festivit\u00e9s du \u201cPrintemps de Cirta\u201d. Du stade Benabdelmalek Ramdane au palais de la culture Mohamed El-A\u00efd El Khalifa, le cort\u00e8ge a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 la distillation de la rose et de la fleur d\u2019oranger, dans une mise en sc\u00e8ne vivante des traditions et du patrimoine local.<\/p>\n\n\n\n
Ce d\u00e9fil\u00e9 folklorique a propos\u00e9 une riche palette artistique m\u00ealant costumes traditionnels, tableaux inspir\u00e9s des diff\u00e9rents styles musicaux r\u00e9gionaux, ainsi que des spectacles de fantasia et d\u2019\u00e9quitation, donnant \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e9nement une dimension \u00e0 la fois festive et spectaculaire.<\/p>\n\n\n\n
Une fresque murale a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9e, illustrant la tradition de la distillation de la rose et de la fleur d\u2019oranger, l\u2019un des savoir-faire les plus embl\u00e9matiques de la m\u00e9moire collective constantinoise.<\/p>\n\n\n\n
Les festivit\u00e9s, organis\u00e9es du 27 avril au 4 mai, se poursuivent avec un salon des artisans install\u00e9 au palais de la culture Mohamed El-A\u00efd El Khalifa. Les exposants y pr\u00e9sentent divers produits li\u00e9s \u00e0 cet univers, notamment des \u00e9quipements de distillation traditionnellement appel\u00e9s \u201cel qattara\u201d, des p\u00e9pini\u00e8res de rosiers et de fleur d\u2019oranger, ainsi que des produits artisanaux int\u00e9grant l\u2019eau de fleur d\u2019oranger et l\u2019eau de rose.<\/p>\n\n\n\n
Cet espace met en \u00e9vidence la transformation progressive de cette tradition ancestrale, pass\u00e9e d\u2019un simple h\u00e9ritage populaire \u00e0 une v\u00e9ritable activit\u00e9 \u00e9conomique structur\u00e9e, int\u00e9gr\u00e9e dans des cha\u00eenes de production vari\u00e9es, notamment dans la p\u00e2tisserie traditionnelle et les produits cosm\u00e9tiques.<\/p>\n\n\n\n
Dans cette dynamique, le wali a soulign\u00e9 que la distillation de la fleur d\u2019oranger ne se limite plus \u00e0 un patrimoine culturel, mais constitue d\u00e9sormais une activit\u00e9 productive g\u00e9n\u00e9ratrice de valeur ajout\u00e9e et d\u2019opportunit\u00e9s \u00e9conomiques, contribuant au d\u00e9veloppement local et \u00e0 la diversification de l\u2019\u00e9conomie de la wilaya de Constantine.<\/p>\n\n\n\n
L.R.<\/p>\n\n\n\n
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