Le ministère de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche a annoncé, lundi 1er décembre, un paquet de décisions destiné à relancer l’élevage bovin et ovin et à renforcer la production nationale de viandes rouges. Ces mesures, adoptées à l’issue d’une « rencontre nationale » réunissant les représentants de la filière des viandes rouges, des éleveurs, la Chambre nationale d’agriculture et l’Union nationale des paysans algériens, répondent à la double urgence de stabiliser les approvisionnements en aliments de bétail et de maîtriser les prix face à la spéculation.
La première mesure vise à garantir la disponibilité de l’orge tout au long de l’année via les coopératives céréalières, avec un prix fixé à 3 900 DA le quintal, après que la spéculation l’a fait monter jusqu’à 5 000 DA sur le marché parallèle. La deuxième disposition maintient l’orge subventionnée destinée aux femelles reproductrices au prix de 2 500 DA le quintal, afin de préserver le cheptel et d’améliorer les performances de reproduction.
Assurer l’accès à l’ensemble des éleveurs
Par ailleurs, l’Office national de l’alimentation de bétail produira et commercialisera un aliment composé — son, maïs et soja — à 3 150 DA le quintal pour les ovins et 3 300 DA pour les bovins, garantissant un engraissement efficace et maîtrisé. Enfin, le prix du son sera plafonné à 1 800 DA le quintal dans toutes les minoteries, afin d’en assurer l’accès à l’ensemble des éleveurs.
Au-delà de ces mesures conjoncturelles, le ministère inscrit son action dans une stratégie plus large de redynamisation de la filière viande. Celle-ci repose sur l’amélioration de la productivité des élevages, la modernisation des circuits d’engraissement, la professionnalisation des exploitations et la lutte contre les distorsions de marché. Les autorités misent également sur une meilleure organisation de la filière, depuis l’amont (aliments, reproduction, génétique) jusqu’à l’aval (abattage, transformation, distribution), afin de renforcer la traçabilité, améliorer la qualité sanitaire des viandes et réduire les pertes intermédiaires. L’objectif affiché est double : augmenter l’offre nationale pour réduire la facture d’importation et stabiliser durablement les prix pour le consommateur.
Le ministère affirme que l’application de l’ensemble de ces décisions fera l’objet d’un suivi rigoureux de ses services, tout en réitérant sa volonté de travailler en étroite coopération avec l’ensemble des acteurs pour garantir la réussite de cette stratégie de relance structurante.
K.N.
